掌握葡萄酒種類的英文對(duì)照表

1. 紅葡萄酒 Red wine

紅葡萄酒是以黑葡萄釀造的酒，因?yàn)楹谄咸哑ど氐拇嬖?，使得酒變成了紅色。紅葡萄酒口感豐富，較為復(fù)雜，酸度高，單寧多，且?guī)в泄逗涂Х鹊认阄?。其中比較受歡迎的種類有：波爾多干紅、勃艮第紅葡萄酒、意大利加利亞紅葡萄酒等。

2. 白葡萄酒 White wine

白葡萄酒是以白葡萄或黑葡萄經(jīng)過無色素提取的方式釀造而成。白葡萄酒通?？诟休p盈，帶有淡淡的果味，酸度高，但單寧較少。其中比較受歡迎的種類有：香檳、霞多麗和雷司令等。

3. 玫瑰葡萄酒 Rosé wine

玫瑰葡萄酒是由紅葡萄和白葡萄混合的方式釀造而成，口感通常偏甜，也有些口感較為干燥的。玫瑰酒的顏色因葡萄品種、釀酒工藝和酒齡等不同而有所區(qū)別，從淡粉色到鮮艷紅色都有。其中比較受歡迎的種類有：普羅旺斯玫瑰酒、西班牙羅薩多玫瑰酒等。

4. 赤霞珠 Cabernet Sauvignon

赤霞珠是一種常見的紅葡萄品種，也是目前世界上產(chǎn)量最大的葡萄品種之一。赤霞珠酒色橙紅，帶有黑加侖和杏仁香味，口感豐滿，酸度高，單寧濃厚，適合搭配肉類和蔬菜菜肴。

以上是葡萄酒種類的英文對(duì)照表及簡(jiǎn)單介紹。每種葡萄酒都有其特點(diǎn)和適合的搭配食品，對(duì)于喜愛葡萄酒的愛好者來說，掌握各種葡萄酒的區(qū)別和特點(diǎn)非常重要，也是品鑒葡萄酒的必備基礎(chǔ)知識(shí)。